Biscoitos de shortbread são uma iguaria que encanta não só as crianças, mas também muitos adultos. Os biscoitos quebrados diferem de outras variedades de biscoitos em sua agradável friabilidade e sabor delicado. Seu conteúdo calórico é devido ao fato de que, de acordo com a receita, sempre contém muito açúcar, ovos e gorduras. Agora todos podem pagar essa iguaria, mas os biscoitos amanteigados preparados de acordo com as receitas domésticas permanecerão frescos e quebradiços por muito tempo. Existem milhões de receitas para esses cookies, mas eles são unidos por um - a proporção de produtos deve ser sempre perfeita.
Escolha sua receita
Você vai precisar
-
- Para o teste:
- farinha - 4 colheres de sopa;
- margarina - 400 g;
- ovos - 2 peças;
- açúcar - 1 colher de sopa;
- amido - 2 colheres de sopa;
- sal - 0, 5 colher de chá;
- refrigerante - 0, 5 colher de chá;
- óleo de girassol.
- Para esmalte:
- clara de ovo - 2 peças;
- açúcar - 3 colheres de chá
Manual de instruções
1
Retire a margarina da geladeira uma hora antes de começar a cozinhar os biscoitos. Deixe em temperatura ambiente para deixá-lo levemente macio. Peneire a farinha em uma peneira com antecedência uma ou mais vezes e coloque-a em uma tigela funda na qual irá preparar a massa para biscoitos. Depois disso, coloque a margarina descongelada e misture bem com farinha até obter um grão oleoso. Lembre-se de manter a proporção. Misture exatamente quatrocentos gramas de margarina e quatro xícaras de farinha, isso é muito importante.
2
Agora pegue outro recipiente e misture ovos, açúcar, amido, sal e refrigerante nele. Bata com um mixer por cinco a dez minutos. Em seguida, conecte as duas partes e misture tudo. Olha, se a massa acabou por ser líquida, adicione mais algumas colheres de chá de farinha. Depois disso, coloque a massa por vinte a trinta minutos na geladeira ou no freezer.
3
Após o tempo, retire a massa da geladeira. Divida-o em cinco a seis partes. Em seguida, role cada peça com uma espessura não superior a três a quatro milímetros. Depois disso, pegue os moldes encaracolados e use-os para cortar os biscoitos. Se você não tiver esses moldes, use o serviço de um copo comum ou de vidro com bordas finas. Então seus cookies vão virar. Bata o açúcar com várias proteínas com antecedência e unte-as com biscoitos. Polvilhe com açúcar ou açúcar em pó por cima.
4
Lubrifique a panela cozida com óleo de girassol e coloque biscoitos. Agora está completamente pronto para ir ao forno. Asse biscoitos a uma temperatura de cento e oitenta graus Celsius por dez a quinze minutos. Os cookies são muito saborosos, quebradiços e simplesmente derretem na boca.
5
Para a beleza dos biscoitos, você pode colar em pares com geléia, creme ou geléia.
Conselhos úteis
Antes de colocar a massa na geladeira, ela pode ser dividida em duas partes e adicionar cacau a uma delas. Então você recebe dois tipos diferentes de cookies.
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