Não é de admirar que o pão seja considerado o principal produto da mesa - nem um único banquete russo pode ficar sem ele. Corado, crocante e perfumado, muito saboroso e saudável. E para que o pão mantenha sua suavidade e sabor originais pelo maior tempo possível, ele deve ser armazenado adequadamente.
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Manual de instruções
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Coloque o pão em uma tigela especial. É melhor colocá-lo em uma caixa de pão, feita de materiais naturais, como madeira. O recipiente deve estar bem fechado, ter pequenas aberturas de ventilação e estar limpo, sem vestígios de mofo ou migalhas velhas. Se o rolo anterior se deteriorar, lave bem a caixa de pão com água e sabão e seque bem antes de colocar pão fresco nela.
2
Armazene o trigo e o pão de centeio separadamente. Caso contrário, o palito de batata pode se espalhar e o produto será estragado. Além disso, o pão branco absorve o cheiro do preto e perde o sabor natural. Se dois tipos de pão são constantemente consumidos em sua casa, pegue uma caixa de pão especial com várias seções isoladas uma da outra. Por falta de caixas de pão, enrole os rolos em sacos de papel separados, mas em nenhum caso em sacos plásticos - o mofo se desenvolve mais rapidamente.
3
Corte o pão corretamente. Divida o pão ao meio e, em seguida, corte o número necessário de peças da borda resultante. Pressione as partes restantes e coloque-as na caixa de pão ou embrulhe em papel. Corte o pão em uma placa de madeira ou vidro separada.
4
Congele pedaços em excesso. Se você perceber que não tem tempo para comer todo o pão antes de secar, corte-o em pequenas porções e coloque-o no freezer. Da próxima vez, basta retirá-los, descongelar e aquecer no microondas ou no forno.
5
Mantenha pão seco. Faça bolachas pequenas, o que será um ótimo complemento para o chá ou o caldo. Para fazer isso, corte-o, coloque-o em uma assadeira e leve ao forno. Quando os biscoitos estão dourados - eles estão prontos.
Preste atenção
As melhores padarias são consideradas casca de bétula. Devido à propriedade absorvente deste material, a umidade ideal é mantida em um recipiente e o pão permanece macio e aromático por um longo tempo.