A manteiga é uma fonte das gorduras naturais e vitamina A de que o corpo humano precisa. É por isso que os consumidores devem ter certeza do produto que estão comprando. Como diferenciá-lo de um falso?
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Manual de instruções
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A manteiga é um produto produzido exclusivamente com leite de vaca ou seus elementos constituintes. A gordura do leite é necessariamente 50-85%. Às vezes, o óleo contém sal. Portanto, considere imediatamente a embalagem, que descreve a composição do produto. Se o coco, a palma, o óleo de amendoim ou outras gorduras vegetais, bem como os substitutos da gordura do leite forem indicados lá, então isso é margarina.
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Aprenda a reconhecer o tipo de produto alimentar. Há manteiga "creme doce", que é feito apenas com base em creme pasteurizado. Há também um “creme azedo”: feito com o mesmo creme pasteurizado, mas com a adição de microorganismos do ácido lático.
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Entenda que a embalagem do consumidor para manteiga deve incluir um nome. Por exemplo, “manteiga de chá”, “manteiga de sanduíche”, “manteiga de camponesa”, “manteiga amadora”, “manteiga”. Preste atenção quando apenas “OIL” estiver escrito em letras maiúsculas no invólucro. A seguir, será atribuído, em regra, em letras pequenas, a "produto sanduíche" ou "massa sanduíche". Este óleo não é real, mas uma mistura de gorduras animais e vegetais.
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Considere o preço das provisões. Manteiga natural não pode ser barata. Para obter 1 kg do produto acabado, a produção de manteiga envolve o processamento de pelo menos 20 litros de leite. Se levarmos em conta o preço de compra de 1 litro de leite a granel e quais outros produtos são produzidos a partir dele, o preço de varejo de um quilograma de manteiga boa será de aproximadamente 10 pacotes do leite de varejo mais barato.
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As letras grandes GOST nem sempre são evidências de manteiga de verdade, pois também existem GOSTs em margarinas e pastas de barrar. Lembre-se dos números que devem aparecer após as letras GOST - R 52969-2008.
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Se o óleo já foi comprado, você pode verificá-lo com os métodos "domésticos". O óleo deve ter uma consistência homogênea. Se estava quente e apareciam gotas de água em sua superfície, então não se trata de óleo. Dissolva a fatia em água morna. O óleo real se mistura uniformemente e não se decompõe em elementos individuais. A cor do óleo não deve ser muito amarela ou completamente branca. Cheire o produto - a manteiga não deve cheirar nada.
Preste atenção
Manteiga de verdade deve ser firme ao toque. Não gruda na embalagem.
Conselhos úteis
De acordo com os requisitos da lei de proteção ao consumidor, cada etiqueta do produto deve conter informações sobre a composição e o número do lote das mercadorias.