A cebola é um dos vegetais mais populares usados pelas donas de casa na preparação de certos pratos. Mas não apenas a aparência, mas também o sabor do prato cozido depende de como é cortado.
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Manual de instruções
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Para cortar cebolas, você precisará de uma faca afiada de legumes.
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Primeiro, descasque a cebola. Corte a cauda da cebola e comece a descascar a pele e a camada externa da cebola em tiras em direção à raiz. Você também pode descascar a cebola esmagando-a na mão para que a casca se afaste da cebola. A anfitriã recomenda outra maneira de limpar a lâmpada: deixe de molho a cebola por 10 minutos em água, as escamas se molharão e começarão a descascar facilmente.
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Como cortar cebolas em cubos.
Corte a cebola ao meio. Coloque cada uma das metades no quadro com o lado plano voltado para baixo. Corte as cebolas em partes transversais em meias argolas e depois corte longitudinalmente. Então as cebolas acabam.
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Como cortar cebolas em meias argolas.
Para fazer isso, corte a cebola longitudinalmente e corte-a. Depois divida as meias argolas resultantes com as mãos. E para obter os anéis de cebola, você precisa cortar a cebola redonda, segurando-a com as mãos.
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Como picar finamente a cebola.
Às vezes, para a salada, você tem que cortar as cebolas muito bem. Se você não possui um processador de alimentos, é bastante realista lidar com isso manualmente. Divida a cebola ao meio sem cortar a ponta da cebola. Faça cortes verticais e depois horizontais, segurando firmemente a raiz com a mão.
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Para cortar cebolas grandes, é necessário fazer vários cortes grandes ao longo e ao longo da lâmpada.
Conselhos úteis
Não corte a cebola em pedaços muito pequenos; se você a cozer ou cozinhar, ela simplesmente se dissolverá. Em uma salada, é melhor não colocar pedaços grandes de cebola.
É aconselhável cortar a cebola molhando a faca com água, para que os olhos não fiquem lacrimejantes.
Para não chorar, antes de cortar a cebola, coloque-a na geladeira ou no freezer.
Você também pode polvilhar a tábua com sal, de preferência grande.
A cebola é profilática contra gripes e resfriados. É muito benéfico respirar pares de cebolas, especialmente para crianças.