O Azu é um delicioso prato de carne da culinária tártara, que inclui vários legumes e picles. Uma das receitas mais antigas para cozinhar asu inclui carne de cavalo como carne, mas você pode usar cordeiro, porco ou carne. Segundo a tradição, o básico é preparado em um caldeirão ou em uma caldeira especial, mas em casa você pode usar uma panela.
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Ingredientes para Tatar Azu
Cozinhar o básico do tártaro não será difícil, e você deliciará seus entes queridos com um delicioso prato original. Você precisará de:
- 400 g de carne de carneiro gorda;
- cebolas - 3 peças.;
- cenouras - 1 pc.;
- batatas - 8 peças.;
- pepino em conserva - 6 peças.;
- 150 g de queijo duro;
- 2 colheres de chá pasta de tomate;
- 3 colheres de sopa. eu maionese;
- 3 colheres de sopa. eu ketchup;
- 150 ml de água;
- especiarias a gosto;
- folha de louro - 2 peças.;
- sal, pimenta do reino - a gosto;
- óleo vegetal (para fritar).