Cordeiro suculento e perfumado assado com ervas provençais será a decoração da sua mesa. O suco de laranja, adicionado durante a preparação da carne, confere à carne um verme e um sabor único. Se o prato não for servido imediatamente, deixe-o em um forno quente, cobrindo-o com papel alumínio.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- 1 ombro de cordeiro
- 4-5 dentes de alho
- 0, 5 limões
- 0, 5 laranjas
- 1 colher de sopa de ervas provence
- sal
- pimenta do reino
Manual de instruções
1
Lave a espátula com água fria.
2
Corte a carne das veias.
3
Incise uma peça em vários lugares.
4
Descasque e pique finamente o alho.
5
Misture pimenta, alho e sal.
6
Rale uma espátula com esta mistura, acrescentando-a às incisões.
7
Rale a carne com ervas provençais.
8
Esprema o suco de frutas cítricas.
9
Misture o suco de limão e laranja.
10
Coloque a espátula na assadeira sobre o papel alumínio.
11
Despeje a carne com suco de laranja e limão.
12
Enrole bem o papel alumínio e leve ao forno.
13
Cozinhe a 180 graus 1 hora e 15 minutos.
14
Retiramos o cordeiro, desdobramos a folha e deixamos por mais 15 minutos para assar e formar uma crosta dourada.
15
A carne pronta é servida quente com legumes, molho picante e ervas. Bom apetite.