Existem muitas receitas de panquecas. Trago à sua atenção mais uma vez. Cozinhe crepes marroquinos chamados Bagrir. Este prato o surpreenderá agradavelmente com sua textura delicada e leve.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - sêmola - 1, 5 xícaras;
- - farinha de trigo - 0, 5 xícaras;
- - fermento em pó para massa - 0, 5 colher de chá;
- - fermento seco - 0, 5 colher de chá;
- - ovos - 1 pc.;
- - água - 2 copos;
- - sal - uma pitada;
- - manteiga - 50 g;
- - mel - 50 g.
Manual de instruções
1
Transfira a sêmola para um copo liquidificador e pique. A sêmola não deve se transformar em pó, mas em farinha, ou seja, pequenos grãos devem estar presentes nela.
2
Pegue um prato fundo, despeje fermento seco nele. Em seguida, encha-os com dois copos de água, certamente quentes. Misture bem essa mistura de fermento e adicione os seguintes ingredientes: ovo de galinha cru, fermento em pó, ou seja, fermento para massa, bem como sêmola picada, farinha de trigo e uma pitada de sal. Bata a massa formada por 5-7 minutos. Em seguida, coloque-o em um local quente ou em pratos com água morna por cerca de 2-3 horas.
3
Depois de passar esse período, misture delicadamente a massa pronta ressuscitada. Depois de aquecer a panela, despeje a massa sobre ela. Este procedimento é realizado de maneira mais conveniente usando uma concha. Por favor, note que este prato deve ser frito sem adicionar óleo, ou seja, em uma panela seca.
4
Frite as panquecas de um lado apenas até que a parte superior esteja seca. Quando isso acontecer, coloque a iguaria em um prato.
5
Derreta a manteiga em banho-maria e misture com o mel. Misture esses ingredientes com muito cuidado até ficarem macios.
6
Lubrifique o prato com o mel cremoso resultante. Panquecas Bagrir estão prontas!