Um nome tão duro esconde bolos deliciosos em um recheio doce de leite que os amantes de muffin caseiro apreciarão.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para o teste:
- - 800 g de farinha;
- - 0, 5 l de leite;
- - 4 gemas;
- - 40 g de fermento fresco;
- - um par de uma pitada de sal;
- - 2 colheres de chá açúcar
- Para o recheio:
- - 200 g de manteiga;
- - 200 g de açúcar;
- - vanilina - na ponta de uma faca.
- Para preencher:
- - 300 ml de leite;
- - vanilina - na ponta de uma faca;
- - 150 g de açúcar.
Manual de instruções
1
Aqueça levemente o leite. Despeje 200 ml em um copo separado e adicione o fermento, 2 colheres de chá. açúcar, um par de pitada de sal e 2 colheres de chá. farinha. Cubra com uma toalha e aguarde o fermento "borbulhar".
2
O restante do leite quente é misturado com uma batedeira com as gemas. Combine com fermento borbulhante.
3
Despeje a farinha e amasse a massa com uma consistência macia: ela deve grudar um pouco nas mãos. Cubra com uma tigela untada com óleo por dentro e deixe por meia hora.
4
Obtenha o óleo de enchimento com antecedência para amolecer. Bata em uma massa exuberante com açúcar e baunilha.
5
Estenda a massa em uma camada com cerca de 0, 5 cm de espessura, lubrifique-a com uma mistura de óleo e açúcar e enrole. Corte em fatias de 5 cm de espessura.
6
Forre uma assadeira com papel manteiga e disponha os pães do futuro. Cubra com uma toalha e aguarde até que dobrem de volume. Pré-aqueça o forno a 190 graus.
7
Misture todos os ingredientes para encher. Despeje metade da mistura em pãezinhos e leve ao forno quente por 20 minutos. Após o tempo indicado, despeje o leite restante e asse até que fique marrom - vermelho.