Se você gosta de alho em todas as suas manifestações, então você definitivamente deve cozinhar uma tortilla de alho. Este prato é muito saboroso, além de conveniente levar com você.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - farinha - 350 g;
- - sal - 1/3 colher de sopa;
- - açúcar de confeiteiro - 1/3 colher de sopa;
- - fermento seco - 1/2 saqueta;
- - água morna - 200 ml;
- - alho - 1-2 dentes;
- - azeite de oliva - 2 colheres de sopa;
- - salsa picada - 1 colher de sopa;
- - pimenta do reino moída na hora.
Manual de instruções
1
Misture a água morna, o açúcar de confeiteiro e o fermento em uma tigela. Não toque nessa mistura por 15 minutos. Assim, a massa vai acabar.
2
Peneire a farinha, adicione sal e coloque-a na superfície de trabalho em forma de lâmina, na parte superior da qual você precisa fazer um recesso. Coloque a massa pronta no recesso resultante. Amasse a massa a partir da massa resultante. Amasse por pelo menos 10 minutos. Quando estiver pronto, envolva-o com filme aderente. Mantenha-se nessa posição por um quarto de hora.
3
Misture a salsa com o azeite e os dentes de alho picados. Misture tudo bem.
4
Corte a massa resultante com uma faca em 2 pedaços. Em seguida, role de maneira a formar camadas com uma espessura não superior a 1 centímetro. A propósito, não é necessário desenrolar com um rolo - basta esmagá-lo com os dedos.
5
Cubra cuidadosamente as camadas enroladas com massa de alho e tempere com pimenta preta moída na hora. Nesta forma, coloque cuidadosamente em uma assadeira untada. Em seguida, pegue a faca e use-a para fazer pequenos cortes transversais na massa e estique-a para que você faça furos. Não toque por um quarto de hora.
6
Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 250 graus e envie o prato por cerca de 5-7 minutos. Bolos de alho estão prontos!