Bolos indianos com o nome incomum "Naan" surpreenderão qualquer um com seu delicado sabor fino. Depois de experimentá-los uma vez, você vai querer cozinhar este prato novamente e novamente.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - farinha - 2 2/3 xícaras;
- - leite - 1/4 xícara;
- - água - 2 colheres de sopa;
- - iogurte - 1/4 xícara;
- - manteiga - 4 colheres de sopa;
- - açúcar - 1 colher de chá;
- - fermento em pó para massa - 1 colher de chá;
- - sal - 2 colheres de chá;
- - fermento fresco - 25 g.
Manual de instruções
1
Combine os seguintes ingredientes em uma tigela: fermento fresco, água morna e açúcar e leite granulados. Misture a massa futura e coloque-a no fogo por 15 minutos ou em uma tigela com água morna. Quando a massa começa a borbulhar e uma espuma aparece em sua superfície, significa que está pronta.
2
Amolecer ou derreter a manteiga primeiro, depois misture com farinha, sal, iogurte e um fermento em pó para a massa. Misture bem essa massa. Em seguida, introduza-o na mistura de fermento, ou seja, na massa.
3
Depois de amassar a massa, cubra-a com uma toalha e retire para aquecer por cerca de 2-3 horas, nem menos. Assim, aumentará aproximadamente 2-2, 5 vezes.
4
Corte a massa pronta para obter 6 fatias iguais. Transforme cada um deles em uma camada oval, cuja espessura é aproximadamente igual a 0, 5 centímetros. Se desejar, decore os bolos enrolados, por exemplo, com verduras picadas.
5
Asse alternadamente as camadas de massa em um forno aquecido a uma temperatura de 225 graus por 5 a 10 minutos. Unte os produtos acabados com manteiga derretida e sirva. Bolos Naan indianos estão prontos!