A caçarola de batata com peixe enlatado é um prato saudável e saboroso que pode ajudá-lo antes da chegada dos convidados, bem como em caso de falta de tempo para preparar o almoço ou o jantar.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- batatas médias - 7-8 pedaços;
- ovo (gemas) - 2 peças;
- leite - 100 ml;
- cebola média - 2 peças;
- cenouras médias - 1 pc;
- óleo vegetal - 3 colheres de sopa;
- farinha de rosca - 2 colheres de sopa;
- peixe enlatado
- atum, etc.) - 2 latas;
- queijo - 100g;
- verduras frescas;
- sal
- pimenta preta moída.
Manual de instruções
1
Lave bem as batatas com uma escova em água corrente, coloque em uma panela, encha com água fria e coloque no fogo. Depois de ferver, cozinhe por 20-25 minutos em fogo médio. Despeje a água e deixe esfriar um pouco.
Descasque as batatas quentes e amasse-as com um garfo em uma tigela funda. Ao amassar, tente não atingir o estado de purê. Adicione as gemas, o leite, o sal, um pouco de pimenta do reino, as ervas frescas picadas e misture bem.
2
Descasque e pique finamente a cebola. Descasque as cenouras e rale em um ralador médio. Aqueça a panela com óleo vegetal e frite a cebola até dourar um pouco, coloque as cenouras e frite os legumes por mais 5 minutos em fogo médio.
3
Abra o peixe enlatado e escorra o suco em uma tigela separada. Se o peixe tiver espinhas, retire-as e lembre-se levemente com um garfo. Se estiver seco, adicione um pouco de suco escorrido.
4
Unte a assadeira com óleo vegetal e polvilhe o fundo e as paredes com farinha de rosca. Coloque metade das batatas em uma panela e alise com uma colher. Em seguida, coloque uma camada de legumes fritos, suave. Coloque o peixe enlatado nos legumes. Cubra-os com o restante das batatas e alise.
5
Coloque o molde em um forno pré-aquecido e asse a uma temperatura de 180 a 200 graus por 15 minutos. Retire a caçarola cozida do forno, polvilhe com queijo ralado e asse por mais 10 minutos.
Corte a caçarola terminada em pedaços e sirva com legumes frescos.
Conselhos úteis
Verduras frescas não podem ser adicionadas diretamente às batatas, mas misturadas com queijo ralado e polvilhadas com uma mistura de caçarola.
As batatas cozidas para caçarolas podem ser cortadas em fatias e colocadas em forma de camadas com legumes fritos e peixe enlatado.