Os rissóis de batata, é claro, não podem ser considerados uma alternativa digna aos rissóis de carne, mas, no entanto, são um excelente prato diário. Acredita-se que os rissóis de batata nasceram apenas alguns anos depois que as batatas foram trazidas para a Rússia. Costeletas de cozinha é simples e de baixo orçamento.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - batatas - 1 kg;
- - ovos - 1 peça;
- - bolachas moídas - 3-4 colheres de sopa;
- - margarina - 50 gramas;
- - creme de leite - 100 gramas;
- - manteiga - 5 gramas;
- - sal.
Manual de instruções
1
As batatas devem ser descascadas, lavadas, colocadas em uma panela e baía com água fervente, colocadas em fogo.
2
Dez minutos antes de cozinhar, sal e continue cozinhando até ficar macio.
3
Depois que as batatas são cozidas, é necessário drenar a água, secar e deixar esfriar antes de passar por uma peneira. Assim, o purê de batatas é obtido.
4
Deixar esfriar um pouco e adicionar o ovo, misture bem. Fazemos pequenas costeletas com o purê de batatas resultante. Polvilhe com farinha de rosca moída de ambos os lados.
5
Almôndegas acabadas são fritas em uma panela de dois lados, tendo previamente derretido a margarina.
6
Sirva as costeletas fritas em um prato, derramando um pouco com manteiga derretida. Creme de leite é servido em um prato separado.
Preste atenção
Cozinhar rissóis de batata leva cerca de uma hora e meia. Eles podem ser servidos com uma variedade de pratos de carne ou saladas. Os rissóis de batata há muito são considerados um prato de verão. Na Rússia, era costume levá-los com você para ceifa. Satisfazem perfeitamente a fome e não provocam sede. Aceita-se comer sem pão.
Conselhos úteis
Os rissóis de batata podem ser consumidos não apenas com creme azedo. Vários molhos são ideais para este prato. Por exemplo: cogumelo, cebola, tomate. Durante a preparação de costeletas, você pode adicionar verduras.