Marinada agridoce incomum e levemente salgada e um tempo mínimo de cozimento tornam esta receita indispensável nos casos em que você precisa servir rapidamente um prato delicioso na mesa. Para esta receita, você pode usar qualquer parte de um frango inteiro ou um conjunto de baquetas, asas e até peitos de frango. No processo de preparação da marinada de frango, você pode variar a quantidade de comida ao seu gosto, aumentando, por exemplo, a quantidade de mel, se você gosta mais.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Produtos:
- • Frango (coxas de frango, asas, filetes, coxas de frango) - 1 kg
- • Pasta de tomate -1, 5-2 colheres de sopa. colheres
- • Molho de soja 100-150 ml
- • Uma mistura de pimenta ou pimenta preta e vermelha em 1/3 de colher de chá.
- • 1-1, 5 colheres de sopa de mel (pode ser substituído com açúcar)
- • 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal
- Panelas
- • Tigela de decapagem
- • Frigideira (de preferência com lados altos)
Manual de instruções
1
Faça a marinada primeiro. Para fazer isso, misture o molho de soja, o mel, a pasta de tomate e a pimenta moída em uma tigela. Se o mel não se misturar bem com o líquido geral, ele pode ser levemente aquecido no microondas. Mas vale a pena assistir que o mel não ferve!
2
Prepare o frango. Se você usar filé, corte-o em fatias pequenas, com 2-3 cm de largura, se estiver com pernil, coxa ou asas de frango, basta lavá-lo e secá-lo em uma toalha. Se os pedaços de frango forem grandes, você pode cortar em 2 partes.
3
Mergulhe as partes de frango no molho e misture. Todos os pedaços de carne devem ser suficientemente revestidos com marinada. Em seguida, você precisa colocar o frango em conserva sob opressão por 40 a 60 minutos. Durante esse período, os pedaços de carne são nutridos com uma mistura e adquirem um sabor salgado agridoce.
4
Aqueça o óleo vegetal em uma panela com os lados altos. Coloque o frango em conserva e frite de um lado por 7-10 minutos e ligue o outro. Depois disso, o prato está pronto e você pode servi-lo com qualquer prato, seja arroz, batatas ou vegetais verdes.
Preste atenção
• Escolha apenas os produtos de melhor qualidade para este prato, por exemplo, você deve procurar pasta de tomate nas lojas, que consiste apenas em tomate e não contém amido.
• Ao escolher o molho de soja, preste atenção à composição do produto, às vezes há uma marinada de molho de soja que já contém açúcar, especiarias e até purê de batatas. Nesse caso, ajuste o volume de açúcar ou mel como desejar.
Conselhos úteis
Para dar uma picada, o prato acabado pode ser polvilhado com sementes de gergelim levemente fritas ou cebola verde picada.