Asas de frango são crocantes e suculentas. Este aperitivo é perfeito para uma grande empresa.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - uma assadeira;
- - frigideira funda;
- - asas de frango 600 g;
- - 1 ovo de galinha;
- - farinha 1/2 xícara;
- - manteiga 100 g;
- - óleo vegetal 2 colheres de sopa. colheres;
- Para o molho:
- - molho de soja 2 colheres de sopa. colheres;
- - água 2 colheres de sopa. colheres;
- - açúcar 1/4 xícara;
- - vinagre de maçã 1/4 xícara;
- - tempero de alho 1/4 colher de chá;
- - sal 1/2 colher de chá;
- Para enfeite e decoração:
- - arroz 1 copo;
- - manteiga 50 g;
- - sementes de gergelim;
- - pimenta doce;
- - endro.
Manual de instruções
1
Lave e seque as asas com uma toalha de papel. Bata o ovo com um batedor. Mergulhe cada asa em um ovo batido e enrole em farinha.
2
Aqueça uma mistura de manteiga e óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio. Frite as asas dos dois lados até dourar. Em seguida, coloque-os em uma assadeira.
3
Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, água, açúcar, vinagre, alho e sal. Deixe um pouco de molho e despeje as asas sobre o resto. Asse por 20-25 minutos a uma temperatura de 180 graus Celsius. Despeje as asas com o molho restante de vez em quando.
4
Ferva o arroz até ficar cozido e tempere com manteiga. Coloque o arroz em uma lâmina em um prato grande, abra as asas e polvilhe com sementes de gergelim por cima. Decore com pimentão e endro.
Preste atenção
Asas também podem ser assadas sem fritar antes.