Rolos de frango recheados com cogumelos, queijo e ovos são outro prato muito saboroso e bastante simples que combina bem com qualquer prato.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 600 g de peito de frango;
- - 250 g de champignon ou outro cogumelo;
- - 2-3 dentes de alho;
- - verduras;
- - 6 ovos de codorna;
- - 100 g de queijo duro;
- - um pouco de sal;
- - um pouco de pimenta preta;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal.
Manual de instruções
1
Para o rolo, você pode usar não apenas um peito de frango inteiro, mas também dois filetes.
2
Meu peito, separamos a carne dos ossos. Divida o peito em duas partes. Cortamos cada parte e a desdobramos como um livro, batemos um pouco.
3
Adicione sal e pimenta a gosto, adicione temperos (você pode usar qualquer mistura de temperos para frango). Deixe a carne por meia hora.
4
Cortamos os champignons em fatias e fritamos em óleo quente até ficarem macios.
5
Descasque os dentes de alho, lave minhas verduras e seque. Pique finamente e adicione à panela os cogumelos. A gosto, sal e pimenta, misture, transfira para um prato.
6
Três queijos grandes. Polvilhe os cogumelos resfriados com queijo e misture.
7
Colocamos cogumelos fritos com queijo em cada parte da carne picada, coloque três ovos de codorna cozidos por cima (você pode levar ovos comuns, mas eles precisarão ser cortados ao meio). Transformamos a carne com o recheio em um rolo, vestimos com um fio denso. Enrole os rolos em uma camada de papel alumínio e asse a 200 graus no forno por meia hora.
8
Coloque os rolos acabados em um prato e deixe por 10-15 minutos. Retire a folha e a linha. Corte em porções bonitas, coloque em um prato, decore com um raminho de salsa ou coentro e sirva.