Uma salada leve de legumes com abacate e molho picante é o que você precisa para um almoço de verão, jantar ou lanche.
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Ingredientes necessários para fazer salada de verão:
- 2 tomates duros;
- 1 abacate;
- 100 g de queijo mussarela;
- 1/2 cebola azul;
- um pouco de manjericão;
- um monte de salada;
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim.
- sal como desejar.
Ingredientes necessários para preparar um curativo:
- 15 gramas de mostarda;
- 90 ml de azeite;
- 40 gramas de mel líquido;
- 50 gramas de suco de limão.
Cozinhar uma salada leve com abacate:
1. Os tomates precisam ser lavados e cortados com uma faca afiada em pedaços de tamanho médio. É importante que as peças mantenham sua forma e não se desmoronem.
2. Descasque as cebolas azuis, lave em água fria e corte em meias argolas finas.
3. Lave, corte e remova o abacate. Descasque e corte as metades em aproximadamente os mesmos pedaços que os tomates.
4. Combine todos os produtos em uma saladeira e adicione folhas de alface lavadas e rasgadas. Adicione também algumas folhas pequenas de manjericão.
5. Cubra com mussarela. Bolas de queijo podem ser cortadas em 4 partes. Misture a salada.
6. Para preparar o molho em uma tigela separada, misture cuidadosamente suco de limão, azeite, mostarda e mel.
7. Salgue um pouco de sal, misture e despeje sobre o molho acabado.
8. Antes de servir, cada porção deve ser polvilhada com sementes de gergelim.