Se você realmente quer rolos de repolho, mas não tem tempo para cozinhar, pode preparar um "hash" de todos os ingredientes encontrados na receita clássica de rolo de repolho. O nome fala por si só - rolinhos de repolho preguiçoso. Como cozinhá-los?
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - repolho branco - 200 g
- - carne picada mista (carne de porco e bovina) - 600 g
- - cenoura - 1 pc.
- - creme de leite 15% - 100 g
- - purê de tomate - 70 g
- - ovos - 2 unid.
- - cebola - 1 un.
- - sal
- - pimenta do reino
Manual de instruções
1
Lave o repolho branco fresco e pique em pedaços pequenos ou pique no modo ralador no processador de alimentos.
2
Lave e rale as cenouras. Descasque e pique finamente a cebola.
3
Prepare a carne picada para rolinhos de repolho preguiçoso, depois de limpar previamente a gordura e as veias. Bata os ovos crus na carne picada, adicione cenoura ralada, cebola, sal e pimenta.
4
Para o molho, misture 400 ml de água, purê de tomate, creme de leite. Adicione sal e pimenta.
5
Role pequenas bolas do tamanho de uma bola de tênis misturada com legumes, que são rolos de repolho preguiçosos. Coloque as frigideiras com bordas altas no fundo e despeje sobre o molho preparado. Deixe ferver e cozinhe em fogo moderado por apenas 25 minutos.
6
Suculentos rolos de repolho preguiçoso servidos em pratos profundos com molho em que foram cozidos.
Preste atenção
Existem mais de cem variações de receitas para rolos preguiçosos de repolho. Absolutamente qualquer recheio vai para rolos de repolho preguiçoso - carne, porco, carne de carneiro, frango, coelho, peru, peixe, etc.
Além disso, almôndegas à rolê de repolho também são preparadas a partir de diferentes tipos de repolho - não apenas repolho branco, mas também vermelho, colorido, Bruxelas, Pequim, couve-rábano, brócolis. E o arroz pode ser substituído por qualquer cereal - milho, trigo sarraceno, cevada, cuscuz.
Conselhos úteis
Você pode assar ou assar rolos preguiçosos de repolho de várias maneiras, e cada um deles estará correto. Você pode fritar em uma panela, assar no forno, ferver em uma panela ou ferver em uma panela lenta.