Costeletas de cenoura são uma ótima alternativa para aqueles que já estão fartos das almôndegas familiares. Alimentos vegetais podem ser servidos como prato principal ou como acompanhamento. Costeletas de cenoura vão bem com vários molhos.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para costeletas de cenoura:
- -600 g de cenoura fresca;
- -30 g de sêmola;
- -1 colher de sopa. eu molho de soja;
- -100 ml de água;
- -3 colheres de sopa. eu farinha de rosca.
- - óleo vegetal para fritar.
- Para o molho:
- -150 g de maionese (você pode creme de leite);
- -5 champignon grande;
- -1 colher de sopa. eu molho de soja;
- -Verde a gosto (você pode secar ervas).
Manual de instruções
1
Vamos começar a cozinhar costeletas de cenoura. Primeiro, lave o vegetal laranja, retire a casca e esfregue-a em uma trituradora fina.
2
Despeje o óleo vegetal em uma frigideira aquecida, coloque as cenouras preparadas. Frite o vegetal até ficar meio cozido.
3
Adicione água e molho de soja à panela, misture tudo. Cubra os pratos, cozinhe as cenouras em fogo baixo até que o vegetal esteja macio.
4
Despeje a sêmola na panela, misture bem os ingredientes para que não haja pedaços de cereais.
5
Retire o prato do fogo, deixe as cenouras esfriarem e forme costeletas da peça de trabalho.
6
Enrole cuidadosamente as costeletas de cenoura na farinha de rosca e frite em uma panela até dourar. O tempo de cozimento é de 3-5 minutos.
7
Agora você precisa preparar o molho para costeletas de cenoura. Para fazer isso, lave e seque os cogumelos.
8
Ferva a água em uma panela pequena, despeje o molho de soja, coloque os cogumelos em um líquido. Ferva os champignons por 5 minutos, depois descarte-os em uma peneira, legal.
9
Quando os cogumelos esfriarem, corte-os em cubos pequenos.
10
Em uma tigela pequena, misture os cogumelos, a maionese (creme de leite) e as ervas selecionadas. Misture tudo bem.
11
Sirva o molho pronto para as costeletas de cenoura. A combinação será muito harmoniosa.