O outono é uma época enganadora, quando é tão fácil pegar um resfriado. Curandeiros tradicionais - cenoura e gengibre - extremamente úteis e ricos em todos os tipos de vitaminas e minerais, correm para ajudar nosso corpo. Este purê de sopa extraordinariamente fácil de preparar e nutritivo será um ótimo complemento para sua dieta diária e o protegerá de ataques de vírus.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- cenoura - 1kg
- raiz de gengibre - 3-4 cm
- leite - 250ml
- agua
- sal
- pimenta do reino
- salsa ou manjericão
Manual de instruções
1
Lave as cenouras, descasque e corte em pedaços grandes. Mergulhe em uma panela de água e cozinhe em fogo médio até amolecer por 20-30 minutos.
2
Enquanto as cenouras estiverem cozidas, lave e descasque o gengibre, cortado em cubos.
3
Deixe as cenouras esfriarem um pouco e depois bata com o gengibre e o leite no liquidificador. Sal e pimenta a gosto.
4
Despeje a sopa pronta em pratos, decore com folhas de manjericão ou salsa. Bom apetite!
Preste atenção
Para tornar a sopa macia, as cenouras devem ser cozidas por um período de tempo suficiente, até que estejam completamente amolecidas.
Se você adicionar uma quantidade excessiva de gengibre, a sopa pode ter um sabor amargo.
Conselhos úteis
Você pode adicionar croutons caseiros ou farelo prensado ao purê de sopa terminado.