Tortinhas são uma ótima maneira de sair se você estiver esperando por convidados e tiver pouco tempo para cozinhar. Quanto ao recheio, tudo depende do vôo da sua imaginação. Mesmo qualquer salada pode ser usada como recheio de tortinhas.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- Para a primeira receita (para 10 tortinhas):
- requeijão (por exemplo, Almette) - 1 pacote;
- salmão ou qualquer peixe vermelho - 200 g;
- abacate - 0, 5 pcs;
- salsa e endro - 2 ramos cada;
- sal
- açúcar - 1 colher de chá;
- óleo de girassol aromático - 1 colher de sopa;
- tempero para peixe - 1 colher de chá
- Para a segunda receita (para 10 tortinhas):
- queijo (russo ou similar) 200 g;
- alho - 1 dente de alho;
- ovo de galinha - 2 peças;
- maionese - 2 colheres de sopa;
- salsa e endro - 2 ramos cada;
- tomate - 1 pc;
- camarões grandes - 10 peças;
- sal a gosto.
- Para a terceira receita (para 10 tortinhas):
- Requeijão com ervas - 1 pacote;
- caviar vermelho - 60 ovos;
- tempero para camarão - 1 colher de chá;
- salsa - alguns ramos.
Manual de instruções
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Receita 1.
Corte o peixe em duas partes iguais. Corte um pedaço em tiras. O segundo - em pedaços pequenos.
Em um pires, misture sal e açúcar.
Polvilhe o peixe em tiras com uma mistura de açúcar e sal, adicione metade da manteiga e mexa. Polvilhe com tempero de peixe e leve à geladeira por 20 minutos. Faça o mesmo com peixe fatiado apenas em um prato separado.
Coloque o queijo cottage em uma tigela funda.
Pique finamente o abacate e adicione ao prato de queijo.
Bata tudo com um liquidificador ou batedeira até ficar homogêneo.
Na massa resultante, adicione o peixe, corte em pedaços pequenos e bata tudo novamente.
Pique as verduras e adicione à massa de queijo. Misture bem.
Com uma colher de chá ou uma seringa culinária, espalhe a massa em uma tortinha.
Ao redor do recheio, coloque o peixe cortado em tiras.
Top pode ser decorado com pepino picado ou tomate.
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Receita 2.
Rale o queijo em um ralador fino e esprema o alho.
Cozinhe os ovos e esfregue-os na massa de queijo.
Adicione as verduras picadas lá.
Sal, adicione maionese e misture bem.
Cozinhe o camarão em água e sal com a adição de "tempero de camarão". Limpe-os.
Retire o núcleo do tomate e corte em pedaços pequenos.
Em uma tortinha, usando uma seringa de pastelaria, coloque uma porção da massa de queijo.
Coloque um tomate por cima e em volta dele um camarão, para que ele rodeie o tomate.
Tudo parece muito bonito e, o mais importante - delicioso.
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Receita 3.
A receita de recheio mais fácil e deliciosa para tortinhas.
Coloque o queijo nas tortinhas.
Coloque 6 ovos e um raminho de salsa por cima.
Você pode colocar ovos o quanto quiser. Você não pode estragar o mingau de manteiga, como eles dizem.
Bom apetite.
Conselhos úteis
Tortinhas em si são melhor cozidas em casa. Não leva muito tempo, mas eles são mais saborosos que os comprados.
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