A capacidade de alimentar sua família é saborosa e barata - acrobacias. Donas de casa experientes sabem que as refeições mais satisfatórias e econômicas são obtidas de cereais e massas, bem como de frango e legumes.
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Prato saudável do trigo mourisco
Um dos pratos mais baratos é o mingau de trigo sarraceno em Vitebsk. Mas, apesar do baixo custo, o sabor e as qualidades valiosas deste prato são muito altos. Não é de admirar que o trigo sarraceno seja chamado de "rainha dos cereais". É uma proteína vegetal valiosa e contém todo um complexo de vitaminas e muitos aminoácidos essenciais. 100 gramas de trigo sarraceno contêm mais de 300 quilocalorias.
Para fazer mingau de trigo sarraceno no Vitebsk, você precisa:
- 1 xícara de trigo sarraceno;
- 4 colheres de sopa. eu óleo vegetal;
- 3 cabeças de cebola;
- 2 cenouras;
- 5 folhas de alface (opcional);
- sal.
Aqueça o óleo em uma panela de fundo grosso. Descasque, lave e pique finamente. Coloque as cebolas em uma panela com óleo e refogue até dourar. Depois transfira para outro prato.
Classifique o trigo sarraceno, retire do pó da farinha (mas não lave!) E adicione óleo vegetal à panela restante. Em seguida, misture os cereais, frite levemente e deixe esfriar.
Despeje 3 xícaras de água fria na panela, salgue, deixe ferver e despeje o trigo sarraceno. Retire os grãos estalados com uma escumadeira ou uma colher especial com furos. Cozinhe o cereal por 5 minutos em fogo alto, reduza-o, feche a panela com uma tampa e cozinhe por mais 5-7 minutos. Em seguida, coloque a panela com trigo sarraceno firmemente fechado com uma tampa por uma hora no forno.
Lave as cenouras, ferva em um pouco de água e descasque. Em seguida, corte uma cenoura em círculos e pique a outra com uma faca.
O mingau de trigo sarraceno em Vitebsk pode se tornar um prato independente e pode ser um prato para carne, aves ou peixe.
Classifique as folhas de alface, lave, seque com um guardanapo e coloque o fundo do prato com elas, coloque círculos de cenouras em um círculo. Misture o mingau de trigo sarraceno preparado com cebola frita e cenoura cozida e coloque em um prato.