A omelete tem sido um dos pratos mais simples, nutritivos e de cozimento rápido. Você pode adicionar o que seu coração desejar - de salsichas a verduras frescas. Hoje, os ovos mexidos no aerogrill, que podem ser cozidos em quinze a vinte minutos, são especialmente populares.
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Omelete clássica
Para preparar uma omelete clássica, é necessário levar 5 ovos de galinha, 250 ml de leite fresco e sal a gosto. Os ovos são quebrados ordenadamente pelo lado cego da faca, derramados em uma tigela e misturados com leite. Em seguida, são salgados, se desejado, um pouco de tempero é adicionado e batido com uma batedeira ou um batedor de cozinha. A mistura de omelete batida é vertida em um molde, colocada na grade do meio de uma churrasqueira a ar, aquecida a 200 ° C e assada por quinze a vinte minutos.
Ao bater uma omelete com um batedor de cozinha, basta bater os ovos com o leite até formar uma espuma leve, para que a mistura não fique muito grossa.
Para que a omelete clássica na grelha de ar não fique seca demais, é necessário monitorá-la com cuidado. Na primeira aparição de uma crosta dourada frita, o prato deve ser imediatamente removido da grelha de ar, cuidadosamente removido do molde e cortado em porções. A omelete acabada deve ter um corte suave e levemente brilhante, além de uma textura levemente porosa e suculenta. Se desejar, pode ser decorado com linguiça picada e despeje uma pequena quantidade de maionese.