As lojas oferecem uma grande variedade de misturas vegetais congeladas, que são boas para usar em um período em que quase não há legumes frescos. Ao comprar uma mistura, preste atenção ao fato de que os vegetais dentro da embalagem estão quebradiços e não se deitam com um grupo de aglomerados.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- Sopa de legumes
- saco de mistura de vegetais congelados (400 g)
- batatas (3 peças)
- caldo de água ou carne (2 litros)
- verduras frescas
- Mistura de vegetais sob crosta de queijo
- saco de mistura de vegetais congelados (400 g)
- creme de leite (2 colheres de sopa)
- ovos (2 peças)
- queijo duro (50 g)
- Omelete com mistura de vegetais
- saco de mistura de vegetais (400 g)
- ovos (4 peças)
- maionese (1 colher de sopa)
- óleo vegetal (1 colher de sopa)
- Legumes agridoces
- saco de mistura de vegetais congelados (400 g)
- pasta de tomate (2 colheres de sopa)
- molho de soja (2 colheres de sopa)
- vinagre de vinho (1 colher de sopa)
- açúcar granulado (1 colher de sopa) ou mel (1 colher de sopa)
- amido (1 colher de sopa. colher)
- água (1/2 xícara)
Manual de instruções
1
Sopa de legumes.
Ferva água ou caldo em uma panela. Descasque as batatas, corte-as em cubos e coloque-as na panela. Ferva por 10 minutos. Despeje a mistura de vegetais do saco em água fervente, não descongele. Cozinhe a sopa por mais 15 minutos. Sal. Alguns minutos antes do final do cozimento, polvilhe a sopa com ervas frescas.
2
Mistura de vegetais sob uma crosta de queijo.
Despeje a mistura congelada em uma alface profunda. Mexa os ovos com creme de leite em uma tigela. Adicione sal. Despeje os legumes com este líquido e coloque a alface em um forno quente por 30 minutos. Rale o queijo. Retire os legumes cozidos, polvilhe-os com queijo e leve ao forno por mais 5 minutos, até que a crosta de queijo apareça.
3
Omelete com legumes.
Despeje um saco de legumes em uma panela pré-aquecida. Feche a tampa. Cozinhe os legumes em seu próprio suco até que o excesso de umidade desapareça. Mexa ocasionalmente. Sal. Bata os ovos separadamente e adicione maionese. Chicote novamente. Adicione o óleo vegetal, os ovos batidos aos legumes e frite como uma omelete. Reúna as bordas endurecidas para o centro, perfure o centro para que a omelete seja frita igualmente. Desligue o fogo e tampe. Deixe descansar por alguns minutos. A omelete inchará e será magnífica.
4
Legumes em molho agridoce.
Despeje um pacote de legumes em uma panela ou panela. Coloque a pasta de tomate em uma tigela funda, adicione o molho de soja, vinagre de vinho ou vinho branco. Mexa a mistura. Adicione mel ou açúcar granulado. Mexa novamente. Dissolva o amido em um copo de água e despeje no molho. Adicione o molho aos legumes e cozinhe por 15 a 20 minutos. Sirva os legumes com arroz friável.
Conselhos úteis
Misture misturas congeladas com legumes frescos para fazer ensopados. Ao cozinhar, os legumes congelados liberam mais líquido do que os frescos, lembre-se disso.