Se você gosta de queijo cottage, definitivamente deveria fazer um biscoito chamado Roses. Vai surpreendê-lo com seu sabor suave, facilidade de preparação e bela vista.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - farinha de trigo - 450 g;
- - queijo cottage - 250 g;
- - manteiga - 100 g;
- - gemas de ovos - 2 unid.;
- - açúcar - 1/2 xícara;
- - vanilina na ponta de uma faca;
- - refrigerante na ponta de uma faca;
- - suco de limão - 1 colher de chá.
Manual de instruções
1
Coloque em um copo separado o purê de queijo cottage, as gemas e o açúcar granulado, baunilha e manteiga derretida. Esfregue cuidadosamente todos os ingredientes acima. Graças a isso, você forma uma massa homogênea.
2
Adicione o refrigerante à farinha peneirada, extinguindo-a previamente com suco de limão. Em seguida, combine a mistura resultante com a coalhada. Tendo misturado tudo bem, você receberá a massa para "Rosetas". Mantenha a massa pronta na geladeira por 2 horas, pelo menos.
3
Retire a massa gelada da geladeira e enrole-a em uma camada com uma espessura de pelo menos 5 milímetros. Corte figuras redondas com o pescoço de um copo.
4
Coloque os círculos obtidos no teste, um sobre o outro, de modo que cada um fique na borda do anterior, ou seja, uma sobreposição. Assim, você terá algo como uma tira. Para uma dessas faixas, você precisará de 3 algarismos.
5
Enrole as tiras formadas a partir da massa na forma de um tubo e, em seguida, corte cada uma dessas peças ao meio. Assim, de uma tira você terá 2 "Rosetas".
6
Em uma assadeira untada com manteiga ou óleo vegetal, coloque os biscoitos a uma certa distância um do outro para que o lado cortado fique abaixo. Asse uma delícia no forno a uma temperatura de 170 graus por 20-30 minutos.
7
Após o tempo, retire o prato do forno, deixe esfriar e decore, por exemplo, com açúcar em pó. Cookies de rosas estão prontos!