O linho é uma planta conhecida por suas propriedades benéficas na Rússia antiga. A farinha é obtida pela moagem de sementes de linho. Ele contém fibras, magnésio, potássio, vitamina B1, B2, B6, proteína vegetal e muitas outras substâncias que o corpo precisa. Para tirar o máximo proveito da farinha de linhaça, adicione-a à sua dieta diária. A melhor maneira é cozinhar refeições usando farinha de linhaça. Se você faz panquecas saudáveis com farinha de linhaça, recebe um delicioso prato de café da manhã. E aqueles que aderem a uma dieta saudável certamente gostarão de panquecas macias.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 1 xícara de farinha de trigo
- - 1, 5 xícaras de kefir
- - 0, 5 xícaras de farinha de linho
- - 0, 5 colher de chá de refrigerante
- - 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- - 1 colher de sopa de azeite refinado
- -1 colher de sopa de óleo de girassol refinado
- - sal a gosto
- - 1 ovo
Manual de instruções
1
Despeje o kefir em uma xícara funda, adicione o ovo. Bata bem. Peneire a farinha de trigo e adicione-a ao kefir. Bata bem com um batedor. Peneire a farinha de linhaça, adicione-a à mistura e misture bem.
Tempere o refrigerante com uma colher de sopa de vinagre de maçã e adicione-o à mistura. Despeje em uma colher de sopa de azeite. Bata bem com um batedor.
2
Quando a mistura para fazer panquecas com farinha de linho estiver pronta, aqueça bem a panela e despeje óleo vegetal nela. Prossiga com as panquecas. Despeje a mistura em uma panela com uma colher grande. Gire em direções diferentes para que a mistura se espalhe sobre a panela em uma camada fina.
3
Assim que os furos aparecerem na panqueca, vire-o para o outro lado. Retire da panela assim que as panquecas estiverem douradas e na parte de trás. Despeje o óleo vegetal somente ao assar as primeiras panquecas.
Se você usar uma panela revestida de cerâmica, todas as outras panquecas de linhaça serão fáceis de remover sem o uso de óleo.
Conselhos úteis
Se for mais fácil preparar uma mistura para panquecas com farinha de linhaça em uma batedeira - use uma batedeira para isso.