O arroz é um prato maravilhoso, que não é apenas enriquecido com fibras e nutrientes, mas também incrivelmente saboroso. Arroz friável quente é perfeito para cozinhar pratos de carne, bem como em uma cozinha dietética. Não é de admirar que o arroz seja um prato favorito do povo oriental. Não há segredos para cozinhar arroz friável, você só precisa seguir algumas regras.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- 500 g de arroz (grão redondo);
- 1 litro de água;
- 1 colher de chá de óleo (girassol);
- sal;
- verduras frescas.
Manual de instruções
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O arroz solto é obtido quando os grãos crus contêm menos glúten. Portanto, despeje o arroz em uma tigela esmaltada e enxágüe bem com água corrente.
2
Despeje 1 litro de água em uma panela pequena, adicione sal e leve ao fogo médio.
3
Despeje 1 litro de água em uma panela pequena, adicione a quantidade necessária de sal e leve ao fogo médio. Certifique-se de que a água não ferva da panela.
4
Enxágue cuidadosamente o arroz dobrando-o em uma peneira. Em seguida, retorne o cereal de volta à panela, adicione o óleo de girassol e aqueça em fogo baixo.
5
Arroz a granel está pronto. Coloque o prato em um prato bonito com um slide, decore com ervas frescas.
Preste atenção
A preparação do arroz friável depende diretamente da qualidade e variedade deste cereal.
Conselhos úteis
Existem dois tipos de preparação de arroz friável - leste e oeste. A receita descrita acima é um análogo da culinária oriental. Western difere de que antes do cozimento, o arroz é submetido a tratamento térmico. É preparado de acordo com o princípio do risoto italiano, mas, neste caso, resulta menos friável.