O habitual "arenque sob um casaco de pele", que preparamos com beterraba, pode ser substituído pela salada original "Casaco de pele de raposa com cogumelos". O arenque também é tomado como base para a salada, mas, se desejado, pode ser substituído por salmão rosa, salmão e até frango.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- 200 gramas de champignon ou cogumelos porcini,
- 1 arenque
- 2 cenouras
- 1 batata
- 1 cebola
- 125 gramas de queijo defumado,
- 4 colheres de sopa. colheres de sopa de maionese.
Manual de instruções
1
Coloque as cenouras e as batatas em uma panela, encha com água, salgue um pouco e deixe ferver.
2
Despeje os champignons com água e enxágue bem, depois despeje-os com uma pequena quantidade de água fervente e corte em tiras. Também cortamos uma cebola descascada.
3
Em uma panela pré-aquecida, com a adição de óleo vegetal, refogue cogumelos e cogumelos. Dos cogumelos deve vir toda a água que drenamos. Continue a fritar até que os cogumelos estejam prontos.
Queijo defumado (linguiça) por cerca de três.
4
Em um prato plano (de preferência largo), colocamos o anel de formação (pode ser feito de papel alumínio) e começamos a coletar a salada.
5
Primeiro, coloque o arenque picado (você pode cortar em cubos ou canudos).
Colocamos champignon com cebola no arenque. Colocamos queijo (salsicha) defumado em cogumelos, cubra com uma pequena quantidade de maionese.
Colocamos batatas na maionese, cortadas em cubos pequenos (você pode esfregar em um ralador grosso), unte com maionese. No topo, havia cenouras raladas grosseiras, untadas com maionese. Em uma maionese usando uma vara de madeira, você pode desenhar um padrão - se desejar. Deixamos a salada por meia hora na geladeira, após o que removemos o anel formador e servimos a salada na mesa. Antes de servir, decore com um raminho de endro ou salsa.