É bem possível aderir a uma dieta saudável, sem se negar doces. Aqui está a receita para um delicioso bolo feito exclusivamente a partir de produtos naturais e adequado até para foodists crus.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Meio copo de aveia pequena;
- Amêndoas não torradas - 1 xícara;
- Caju - 100 gr.;
- Xarope de bordo (pode ser substituído com mel líquido) - 2 colheres de sopa para bolo e 2 colheres de chá para a camada superior, 1 colher de sopa. colher para molho;
- Óleo de coco - 3 colheres de sopa para bolo e 1/4 de xícara - para a camada superior, 2-3 colheres de chá para molho;
- Datas grandes - 15 peças;
- Leite de amêndoa - meio copo;
- Cacau - 1/3 xícara (pode ser substituída por alfarroba, mas o sabor será diferente; nesse caso, você precisará tomar um pouco menos de pó, cerca de 1/4 de xícara ou mais manteiga);
- Sal marinho - a gosto (você pode sem ele).
Manual de instruções
1
Mergulhe os cajus em água fria por 4-5 horas. As datas também precisam ser encharcadas, o suficiente para 1-2 horas. Descasque-os.
2
Moer aveia em um moedor de café com a consistência da farinha. Pique separadamente as amêndoas (mais conveniente no liquidificador) até ficar bem picado. Misture com aveia, adicione xarope de bordo e óleo de coco à mistura. Coloque a mistura em um molde, de preferência em papel manteiga.
3
Para preparar a camada superior, misture o caju embebido e as datas no liquidificador, misture separadamente o leite de amêndoa, a calda e o óleo de coco. Combine ambas as misturas e suave. Espalhe essa camada uniformemente por cima do bolo.
4
Cozinhando o molho. Despeje o óleo de coco líquido, mexendo sempre. Adicione o xarope, misture também. Despeje o bolo com a calda resultante e leve ao freezer.
5
Ao servir o bolo deve ser mantido à temperatura ambiente por 15-20 minutos. Nunca descongele no microondas!
Conselhos úteis
Decore com fatias de amêndoa, coco, ameixas.