Para este prato, você pode usar qualquer macarrão - espaguete, aletria, macarrão ou chifres. Esta é uma receita simplificada para massas italianas clássicas, segundo as quais você pode cozinhar rápida e facilmente uma refeição deliciosa e saudável.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - espaguete - 250 g;
- - cogumelos - 200 g;
- - presunto - 100 g;
- - manteiga - 30 g;
- - cebola - ½ cabeça;
- - creme - 70 ml;
- - sal, especiarias - a gosto.
Manual de instruções
1
Nós preparamos os ingredientes. Corte a cebola em rodelas finas. Limpamos os cogumelos e cortamos em fatias finas. Também cortamos o presunto em pedaços pequenos. Para este prato, você pode usar cogumelos ao seu gosto, exceto em conserva. Champignon fresco ou cogumelos ostra são os melhores.
2
Mergulhe o espaguete em água fervente com sal e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem. É melhor calcular o tempo de cozimento para que o macarrão e o molho fiquem prontos ao mesmo tempo.
3
Enquanto cozinha macarrão, prepare o molho. Derreta a manteiga em uma panela. Mergulhe a cebola picada e os cogumelos. Se desejar, você pode adicionar um dente de alho picado - o alho é sempre usado em receitas clássicas de massas italianas. Frite um pouco, adicione o presunto, depois sal e adicione qualquer tempero a gosto. Frite tudo até ficar cozido em fogo médio, mexendo ocasionalmente. Em seguida, despeje o creme, cubra a panela com uma tampa e mantenha em fogo baixo por 2-4 minutos.
4
Escorra e tempere o macarrão com uma pequena quantidade de manteiga. Nós espalhá-lo em pratos, coloque o molho por cima. Você pode decorar o prato com ervas, fatias de legumes ou queijo ralado. Sirva quente imediatamente após o cozimento.