Carne de porco com cogumelos em molho cremoso - um prato incrivelmente saboroso e bonito. Decoração de mesa real!
Escolha sua receita
Você vai precisar
- -500-650 gramas de carne de porco,
- -1 cebola média,
- -200-250 gramas de champignon,
- -2 colher de chá de farinha de trigo
- -200-250 ml de creme,
- -3.5 art. colheres de sopa de óleo vegetal
- - um pouco de sal marinho raso,
- - um pouco de pimenta preta,
- - um pouco de verduras frescas.
Manual de instruções
1
Minha carne de porco, seca com toalhas de papel, cortada em bifes. Nós escolhemos a espessura dos bifes, mas mais fino é melhor.
2
Em uma panela, aqueça o óleo vegetal. Coloque uma camada de bifes em uma panela pré-aquecida e frite por três minutos de um lado, depois vire e frite por três minutos do outro.
3
Enrole os bifes fritos em papel alumínio. Os bifes podem ser dobrados em um recipiente e embrulhados em uma toalha.
4
Salsa ou endro (o que você quiser) são bem lavados e picados. Vários galhos podem ser deixados intactos - para decoração.
5
Limpamos a cebola, cortamos arbitrariamente. Frite até ficar translúcido.
6
Lave os cogumelos, seque, corte em fatias.
Polvilhe os cogumelos com farinha, misture e frite por um minuto com cebola.
Adicione o creme aos cogumelos, misture e cozinhe até engrossar. Sal e pimenta um pouco, deixe ferver e retire a panela com os cogumelos do fogo.
7
Colocamos bifes em pratos repartidos, despeje o molho de creme com champignon. Polvilhe com as ervas picadas por cima e sirva na mesa com qualquer prato (de preferência com purê de batatas).