Almôndegas com arroz - uma ótima opção para jantar com crianças. Se você tiver um forno, não será difícil cozinhá-lo. O destaque dessas almôndegas é que elas são cozidas juntamente com frituras e servidas com creme de leite e molho de tomate.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - carne de porco picada e carne bovina - 0, 5 kg;
- - arroz - 80 g;
- - cebolas - 2 peças.;
- - ovo de galinha - 1 pc.;
- - tomate - 1 pc.;
- - creme de leite - 200 g;
- - pasta de tomate - 2 colheres de sopa. l.;
- - pimenta preta moída;
- - sal.
Manual de instruções
1
Enxágüe e mergulhe em uma panela pequena. Despeje 160 ml de água, deixe ferver e cozinhe sob uma tampa fechada por 10-15 minutos. Quando o arroz estiver cozido, coloque-o em um local fresco para esfriar.
2
Descasque as cebolas e pique finamente. Corte o tomate o mais pequeno possível.
3
Vamos cozinhar para almôndegas uma batata frita. Aqueça a panela, despeje o óleo vegetal nela. Coloque as cebolas e frite até dourar. Adicione o tomate e frite até todo o suco de tomate evaporar. Deixe esfriar a batata cozida.
4
Ligue o forno e ajuste a temperatura para 200 graus. Em uma tigela funda, misture a carne picada, o arroz cozido e a cebola frita com tomate. Adicione o ovo de galinha, pimenta preta e sal a gosto. Misture bem.
5
Unte uma assadeira com creme de leite. A partir do recheio preparado, molde as bolas com cerca de 5 cm de diâmetro e coloque-as em um molde.
6
Para o molho, misture o creme de leite restante com meio copo de água fervida, adicione a pasta de tomate, o sal e uma pitada de pimenta do reino. Misture bem.
7
Molhe todas as almôndegas uniformemente e envie o molde para o forno. Asse por meia hora até dourar.