Melhor do que sorvete, pode ser apenas um bolo inteiro. Bolo de sorvete é uma excelente opção de sobremesa para dias úteis e feriados de verão. Em um dueto com morangos maduros e perfumados, ele irá deliciar até o amante mais exigente e doce.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- 1, 5 kg de sorvete de baunilha; - 300 g de biscoitos de gengibre; - 50 g de manteiga; - 200 g de morangos; - 6 peças figos; - 10 un. pistácios.
Manual de instruções
1
Amolecer o sorvete. É melhor tomar baunilha, mas você pode usar com segurança sorvete comum ou creme brulee. Deixe o sorvete por 10 a 15 minutos em temperatura ambiente.
2
Moer o biscoito de gengibre em uma migalha bastante pequena usando um liquidificador ou moedor de carne. Coloque em uma tigela.
3
Derreta a manteiga e adicione-a ao fígado. Misture tudo bem. A mistura não deve sair muito grossa e ao mesmo tempo esfarelada. Coloque a massa em uma forma que primeiro seja generosamente untada com manteiga.
4
Tampe a mistura no molde e coloque-a no freezer por 20 minutos. Durante esse período, a base para o futuro bolo compreenderá bem.
5
Corte os morangos em pedaços pequenos. Nesse caso, deixe várias frutas intactas para decorar o bolo. Pique os figos da mesma maneira. Misture e morangos fatiados com sorvete derretido. Coloque essa mistura em um molde de biscoito e alise a parte superior.
6
Decore o bolo com os morangos restantes e coloque-o no freezer por 3-8 horas até que o sorvete endureça completamente. Antes de servir o bolo de sorvete com morangos sobre a mesa, ele deve ser removido do freezer e polvilhado com pistache. Segure por cerca de 10 minutos em temperatura ambiente. Depois disso, coloque-os em uma tigela e trate sua casa.