Repolho branco é muito útil para o nosso corpo. Além de proteínas valiosas, contém muitas vitaminas e fibras, o que melhora a função motora intestinal e ajuda a remover o colesterol do corpo.
Escolha sua receita
Para cozinhar repolho cozido, precisamos:
- 1 kg de repolho branco,
- 500 gr. porco com osso
- ervilhas de pimenta preta,
- 1 colher de sopa. uma colher de açucar
- 400 gr. tomate vermelho ou 100 gr. molho
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha de trigo
- 50 gr gordura derretida
- endro e salsa,
- sal
- folha de louro.
Método de cozimento
Tomamos os garfos de repolho, lavamos, descascamos as folhas e migalhas danificadas e podres. Depois pegamos a carne, enxaguamos bem, coloque em uma panela, despeje duas xícaras de água e deixe ferver. Agora adicione o repolho picado à carne e cozinhe por mais 20 minutos sem cobrir com uma tampa. Em seguida, adicione temperos e especiarias, feche a tampa e cozinhe por mais 30 minutos.
Tomamos os tomates, os lavamos, escaldamos com água fervente, removemos cuidadosamente a pele, cortamos em fatias e cozemos separadamente em nosso próprio suco. Quando o repolho estiver meio pronto, limpe os tomates e combine-os com carne e repolho. Fazemos um molho temperado com gordura e farinha, despejamos no repolho com carne e, mexendo, fervemos um pouco. O sabor do repolho melhorará quando estiver em pé antes de servir por meia hora.
Colocamos o repolho pronto em pratos, decoramos com verduras e servimos.