Você deve admitir que fazer os bolinhos com toda a família é uma tradição maravilhosa! Especialmente se você cozinhá-los a partir de farinha de grão integral saudável com um recheio doce de ameixa fresca e baunilha!
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 1 kg de farinha de grão integral;
- - 1 litro de kefir grosso;
- - 2 colheres de chá refrigerante;
- - 2 colheres de sopa açucar
- - 0, 5 colher de chá sais;
- - 2 ovos;
- - 1 kg de dreno;
- - 2 sacos de açúcar de baunilha.
Manual de instruções
1
Usando uma batedeira, misture 100 ml de kefir grosso com os ovos até ficar homogêneo. Em seguida, despeje os restantes 900 ml de leite fermentado e misture novamente.
2
Peneire a farinha em uma tigela grande com duas colheres de chá de refrigerante.
3
Gradualmente, em pequenas porções, misture os ingredientes secos com o líquido e amasse a massa.
4
Coloque a massa de uma tigela em uma superfície levemente polvilhada com farinha e amasse até que uma massa suficientemente elástica e resistente possa ser facilmente enrolada.
5
Lave as ameixas, corte ao meio ou em quartos (se as frutas forem grandes), coloque em uma tigela grande e polvilhe com açúcar de baunilha. Deixe por 10 minutos.
6
Estenda a massa e corte círculos com uma lata ou copo. Coloque metade da ameixa no centro de cada um e aperte cuidadosamente as bordas.
7
Polvilhe bem a tábua com farinha e coloque os produtos nela. Agora você pode ir ao freezer ou começar a cozinhar deliciosos pratos agora mesmo!
8
Ferva uma panela grande de água, lembre-se de adicionar sal. Envie bolinhos por cerca de 4 minutos e pegue com uma escumadeira. Para servir, use iogurte natural ou uma mistura com mel e canela!