O que poderia ser mais saboroso do que tortas caseiras perfumadas. Na Rússia, as tortas eram consideradas uma iguaria favorita e prato principal. Na cozinha tradicional russa, os doces caseiros ocupavam um lugar especial. Não é de admirar que houvesse um provérbio: "A cabana não é vermelha com cantos, mas a cabana é vermelha com tortas". A autoridade da dona da casa dependia diretamente de suas habilidades culinárias. A receita da torta de roseta é simples e acessível, mesmo para uma anfitriã não muito experiente. Depois de fazer isso uma vez, você nunca fará parte desta receita de massa de levedura. Recheios de diferentes tipos em uma torta, projetados para todos os gostos. E é muito conveniente. Experimente, você vai gostar desta receita de massa de levedura e do próprio bolo.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- -250 gramas de leite morno
- - uma pitada de sal
- - duas colheres de sopa de açúcar
- - 1/2 pacote pequeno de fermento seco
- - 500 gramas de farinha
- - 60 gramas de margarina
- -para polvilhar papoula de confeitaria, nozes trituradas, açúcar, canela
- - duas colheres de sopa de óleo vegetal
- - um pouco de manteiga
- um ovo
Manual de instruções
1
Despeje o leite em uma panela pequena. Pré-aqueça para ficar quente, mas não quente. Despeje uma colher de sopa de açúcar, um pouco de farinha, fermento e misture bem. Coloque em um local quente e cubra com um guardanapo ou uma toalha fina.
Vinte minutos depois, o fermento fermenta. Despeje a mistura em pratos maiores. Adicione o restante da farinha, ovo, margarina derretida, sal, uma colher de sopa de açúcar e misture bem a massa.
2
Coloque por uma hora em um local quente. Quando a massa dobrar de volume, coloque-a sobre a mesa e misture bem novamente. Corte um quarto da massa, estenda uma camada fina. Unte com óleo vegetal, polvilhe com açúcar e sementes de papoila. Enrole a massa em um tubo e corte em pedaços de dois centímetros de largura. Virando cada pedaço um pouco, coloque em uma assadeira a uma pequena distância um do outro. Crescendo, a massa irá preencher todo o volume.
3
Faça também o resto do teste. Mudamos apenas o recheio. Pode ser uma noz com açúcar ou canela com açúcar.
Colocamos a torta preparada por vinte minutos para aumentar o volume. Pré-aqueça o forno a 200-250 graus e coloque a torta nele. Em cerca de trinta a quarenta minutos, ele estará pronto. Lubrifique com manteiga e cubra com uma toalha. Ficará macio e arejado. Bolo delicioso está pronto.
Preste atenção
Duas dessas tortas podem ser feitas com esta quantidade de massa.
Conselhos úteis
Esta receita de massa de levedura é adequada para pizza e tortas e tortas com qualquer recheio. Pode ser preparado para uso futuro e armazenado no freezer da geladeira.