O verão está chegando, e esta é a estação do prato mais delicioso - okroshka. Ele se atualiza em um dia quente e, ao mesmo tempo, nutre o corpo com vitaminas. Saboroso, saudável e muito simples.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 200 a 300 gramas de enchidos, enchidos ou enchidos,
- - 3-4 batatas de tamanho médio,
- - 2 pepinos pequenos,
- - 8 rabanetes,
- - 3-4 ovos
- - um pequeno monte de endro,
- - um pequeno molho de cebolinha,
- - creme de leite (quantidade a gosto),
- - kvass (quantidade a gosto),
- - sal (quantidade a gosto).
Manual de instruções
1
Lave a batata (não é necessário descascar), lave os ovos com água. Coloque as batatas com os ovos no fogo, cozinhe até as batatas ficarem prontas e depois esfrie.
2
Ovos e batatas acabados (casca) cortados em cubos. Dados salsicha ou salsichas (tamanho a gosto).
3
Lave e seque pepinos, rabanetes, endro e cebolinha. Corte os pepinos da mesma maneira que todos os outros ingredientes. Pique endro e cebolinha. Corte o rabanete a gosto, você pode cubos ou pratos, se desejar, ralá-lo (o gosto é melhor).
4
Transfira os ingredientes preparados para uma tigela grande ou uma panela pequena. Despeje o kvass, sal a gosto. Coloque okroshka na geladeira por 20-30 minutos para insistir. Sirva em porções, adicione uma colher de creme de leite a cada porção (quantas quiser). Servir okroshka é melhor com batatas pequenas fritas, mas também é possível como prato independente.