Suflê de maçã é uma sobremesa de frutas extraordinariamente delicada que literalmente derrete na boca. Mais importante ainda, é muito simples de cozinhar. É exatamente isso que me proponho a fazer.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - maçãs médias - 5 unid.;
- - leite - 120 ml;
- - claras de ovos - 2 unid.;
- - mel - 1 colher de sopa;
- - gelatina - 10 g;
- - suco de limão - 1 colher de chá;
- - vanilina - 1 saqueta.
Manual de instruções
1
Depois de derramar a gelatina em uma tigela bastante profunda, despeje o leite sobre ela. Deixe inchar pelo período de tempo indicado na embalagem.
2
Cuide de maçãs enquanto isso. Corte-os em pedaços arbitrários. Se desejar, antes deste procedimento, você pode descascar a superfície da fruta. Coloque as maçãs picadas no microondas por cerca de 4-5 minutos. Isso é necessário para que eles fiquem macios. Se você não possui um microondas, pode usar o forno. A única diferença é que demora um pouco mais.
3
Depois de misturar as claras com suco de limão, bata-as até obter uma massa espessa de espuma branca.
4
Coloque a gelatina inchada no fogão e aqueça até dissolver completamente. Insira a massa gelatinosa homogênea obtida, batendo com ela, em uma mistura de claras de ovos e suco de limão.
5
Coloque as maçãs assadas em uma tigela e pique em uma massa com consistência uniforme, ou seja, para fazer o purê. Em seguida, misture-os com baunilha e mel. Bata corretamente.
6
Combine a mistura de maçã com o ovo. Misture tudo até ficar homogêneo. Coloque a massa resultante em uma lata pré-preparada. Coloque a futura sobremesa na geladeira por cerca de 5 ou 6 horas, nada menos. Suflê de maçã está pronto!