Agosto é o momento de colher maçãs, e muitas donas de casa começam a fazer geléia, compota, geléia e muito mais com essas frutas. Neste artigo, mostrarei como preparar rapidamente geléia incomum e deliciosa de maçãs e limão.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - maçãs;
- - açúcar;
- - agua;
- limão.
Manual de instruções
1
Lave 2 kg de maçãs. Para a preparação de geléia, é melhor tomar o ranetki para que fique brilhante tanto na cor quanto no sabor. Depois disso, corte as maçãs em 4 partes, descascando completamente.
2
Comece a fazer xarope de açúcar: misture 300 ml de água e 300 g de açúcar. Traga essa massa para ferver. Se você tomar maçãs mais doces para fazer geléia, precisará reduzir a quantidade de açúcar.
3
Despeje a fruta previamente preparada com calda de açúcar quente. Coloque o futuro congestionamento no fogão. Durante o cozimento, não é possível misturar o conteúdo da panela, então leve um recipiente grande.
4
Ao mesmo tempo, corte em fatias pequenas e médias de limão médio (não é necessário remover as raspas) e adicione-as às maçãs. Após 5 minutos de ebulição, retire a espuma que aparece gradualmente durante o cozimento e retire com uma colher.
5
Em seguida, desligue a geléia e deixe esfriar um pouco e depois ferva novamente por 5 a 10 minutos. Repita essa ação 3 vezes.
6
Esterilize os frascos. Depois que a geléia estiver cozida, despeje-a nos potes previamente preparados, aperte as tampas e coloque em um local quente com os pés de cabeça para baixo. Após 10 horas, vire as latas para sua posição normal. A geléia está pronta!
Conselhos úteis
Para que as maçãs não se quebrem ao cozinhar a geléia, depois de descascadas, mergulhe-as por 4-5 horas em água e em 2 colheres de sopa de refrigerante. Lave bem as maçãs.