Caçarola de peixe pode ser servido quente e frio. Um prato delicioso e perfumado, cozido em uma grelha de ar, será um excelente substituto para o peixe frito entediado.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 500 g de filete de pescada;
- - 300 g de champignon fresco;
- - 1 copo de creme de leite;
- - 2 colheres de sopa de queijo ralado;
- - 1 colher de sopa de manteiga;
- - 1 colher de sopa de farinha;
- - pimenta preta moída;
- - sal;
- - verduras.
Manual de instruções
1
Descasque os cogumelos. Corte em fatias finas. Derreta a manteiga em uma panela e refogue os cogumelos. Adicione uma colher de farinha e frite com cogumelos.
2
Pegue uma panela de vidro refratária. Coloque o filé de pescada no fundo. A próxima camada é cogumelos fritos com farinha. Tempere a massa com pimenta e sal. Despeje o creme de leite e polvilhe com queijo ralado.
3
Coloque a panela na grelha baixa. Defina a temperatura para 180 graus e asse em alta velocidade até que a caçarola adquira uma deliciosa crosta dourada. Isso será perfeitamente visível através das paredes transparentes da grade de ar e da panela refratária.
4
Corte o prato acabado em porções e sirva como um prato independente, polvilhado com ervas picadas.
Conselhos úteis
Em vez de cogumelos, você pode tomar outros cogumelos frescos por estação, mas cozinhe-os por pelo menos 30 minutos antes de fritar.