O abacaxi para os russos foi e continua sendo uma iguaria que você pode tratar ou tratar os convidados na mesa festiva. Obviamente, apenas frutas frescas maduras são saborosas; portanto, ao pensar na loja qual abacaxi escolher, lembre-se de algumas dicas úteis.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - abacaxi;
- uma faca.
Manual de instruções
1
Cheire o abacaxi. O cheiro de frutas "no suco" lembra um aroma sutil de morango. O abacaxi, que começou a se deteriorar, adquire um cheiro doce e açucarado.
2
Preste atenção ao topo do abacaxi. Grosso e verde, indica o frescor da fruta. Puxe as folhas internas. Se o abacaxi estiver maduro, eles serão facilmente separados e, por outro lado, se as folhas estiverem firmemente seguradas na base, isso indica que a fruta está verde.
3
Pressione o abacaxi com os dedos, testando-o quanto à rigidez. Ao mesmo tempo, a crosta mole não é de forma alguma um sinal de maturação, como pode parecer, mas uma evidência clara de que a fruta está obsoleta. Idealmente, o abacaxi deve ser muito resistente. Você também pode obter frutas duras, se todos os outros sinais de maturação forem evidentes.
4
Pat o abacaxi com a palma da mão. Um som abafado fala de maturação, expresso - que a fruta não é suculenta o suficiente e, provavelmente, já secou.
5
A cor ideal da casca de abacaxi é o bronzeado. No entanto, uma cor levemente esverdeada também é permitida. Neste último caso, saiba que a fruta estava madura e amadureceu durante o transporte. Você não deve comprar um abacaxi de cor verde intensa, provavelmente não será doce o suficiente.
6
Depois que o abacaxi é comprado e levado para casa, você pode verificar sua maturação cortando a fruta. Um abacaxi selecionado corretamente tem uma polpa amarela intensa e suculenta no interior. A carne seca e pálida é um indicador de um produto de baixa qualidade.
Preste atenção
Alguns, ao escolher um abacaxi, são guiados por seu preço, acreditando que quanto mais caro o abacaxi, melhor. Como mostra a prática, essa dependência nem sempre é rastreada.