A escolha e o arranjo dos copos ao servir depende da variedade de bebidas que devem ser servidas. A lei principal - quanto maior o copo, menos graus devem estar na bebida derramada nele. Existem certas regras que ajudam a colocar os óculos rapidamente ao arrumar a mesa.
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Manual de instruções
1
Coloque os copos ao colocar a mesa à direita dos pratos (da borda ao centro), na ordem em que as bebidas são servidas. Uma exceção pode ser apenas uma taça de champanhe. Coloque primeiro à esquerda.
2
Se você pretende fornecer apenas água, coloque o copo no centro (atrás da placa) ou levemente para a direita, na linha de interseção da extremidade da primeira faca com a borda superior da placa. Se frutas ou kvass estiverem sendo servidos em vez de água, coloque uma caneca para eles girando a alça para a direita.
3
Ao servir bebidas fortes, coloque um copo pequeno de vodka ou licor amargo na primeira fila à direita. Em seguida - vidro da Madeira - um pouco maior em tamanho, destinado a vinhos fortes (xerez, porto, madeira), eles geralmente são usados com aperitivos. Em seguida, coloque um copo oblongo, ligeiramente estreitado, para vinho branco e parecendo uma esfera, em forma de barril, para tinto. Em seguida, coloque o copo de água.
4
Não coloque mais de três itens em uma linha. Quando totalmente servido, alinhe seus itens de bebida em duas linhas. Verifique se a distância entre os óculos é de pelo menos um centímetro.
5
Coloque um copo com uma alça para dar um soco e um copo para conhaque ou conhaque (um copo esférico, afinando). Despeje-os no fundo.
6
Se não houver um conjunto apropriado de copos para bebidas, use um tamanho neutro e médio. Para qualquer mesa, copos de vinho transparentes feitos de vidro não pintado nas pernas são adequados. Até conhaque e conhaque podem ser derramados com segurança, enchendo não mais que um quarto de copo.
7
Arrume os copos ao pôr a mesa em semicírculo na seguinte sequência: para champanhe, tinto, vinho branco e vodka; em comprimento (em linha reta): para água, vinho tinto e branco; ou bloco: para a água, coloque um copo de vinho branco e um pouco mais alto, acima deles, um copo de vinho tinto.
Preste atenção
Um copo de vinho branco ou tinto deve ser colocado atrás da faca, à direita.
Conselhos úteis
É costume encher copos com bebidas em três quartos da capacidade total.