Os tomates em barril têm um sabor especial e um aroma incrível. Torná-los para o inverno não será difícil se você tiver em mãos uma receita comprovada, além de todos os ingredientes necessários.
Escolha sua receita
Lista de produtos obrigatória
Você precisará preparar os seguintes ingredientes com antecedência:
- água purificada - 10 litros;
- tomate fresco - 100 kg;
- folhas de groselha preta - 1 kg;
- sal de mesa - 750-850 gramas;
- folhas de cerejeira - 0, 5 kg;
- raízes de rábano - 300 gramas;
- endro (guarda-chuvas e caules secos) - 3 kg;
- alho - 10 cabeças;
- folhas de rábano - 1 kg; (pegue 300 gramas de raiz)
- pimenta vermelha - 10 un.
Salmoura de cozinha
Primeiro, você precisa preparar um picles, de preferência, isso é necessário um dia antes de colocar o tomate em um barril. É necessário tomar água purificada e misturar bem o sal. Então você precisa aquecer levemente o líquido e deixá-lo em um local quente para bater.