O menu vegetariano pode ser bastante variado. Essas tortas - o próximo jogo com papilas gustativas. O sabor da pasta de lentilha com cenoura é muito semelhante ao sabor do fígado. Nem crianças nem adultos recusarão uma torta tão deliciosa. Sim, e peça suplementos!
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para o teste:
- - água - 250 ml
- - óleo vegetal - 140 ml
- - sal - 1 colher de chá
- - coentro ou momo-masala - 1 colher de chá
- - farinha - 350 g
- Para o recheio:
- - lentilhas - 300 g
- - cenouras - 0, 5 kg
- - sal - a gosto
- - especiarias: asafoetida, lúpulo suneli, pimenta preta moída - a gosto
Manual de instruções
1
Cozinhe as lentilhas primeiro. Coloque-o em uma panela com água em abundância, deixe ferver. Cozinhe em fogo médio até ficar macio (cerca de meia hora ou mais).
2
Enquanto isso, lave e descasque as cenouras. Rale-o em um ralador grosso e frite em óleo vegetal. No final da fritura, sal e adicione asafoetida, pimenta do reino e lúpulo suneli a gosto.
3
Enquanto as lentilhas e as cenouras estiverem cozidas, faça uma massa de pastel. Despeje 250 ml de água em um recipiente fundo. Despeje em 140 ml de óleo vegetal. Peneire 350 g de farinha, adicione sal e especiarias a uma colher de chá e amasse a massa macia. Cubra com papel alumínio e reserve.
4
Sal as lentilhas cozidas e levemente resfriadas. Misture as cenouras com as lentilhas. Perfure o liquidificador para um estado pastoso. O recheio está pronto!
5
Enrole a massa em uma lingüiça e corte-a em pedaços. Enrole cada pedaço em um bolo, coloque o recheio dentro e aperte as bordas. Asse os bolos prontos no forno a 180 C.
Conselhos úteis
Se você não tiver as especiarias listadas, adicione as que desejar.