Este prato pode ser preparado em Ekadashi - ele não contém cereais ou produtos de feijão. Uma vantagem indubitável de que o prato é muito saudável e saboroso. Certamente vai agradar a todos que tentam!
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - batatas - 5 unid.
- - cenouras - 1, 5 unid.
- - Queijo Adyghe - 200 g
- - nori - 6 folhas
- - creme de leite - 400 g
- - sal - a gosto
- - especiarias: pimenta preta, coentro - a gosto
Manual de instruções
1
Corte o queijo Adyghe em cubos de 1 cm de largura e corte o nori em tiras para que a largura da tira corresponda ao comprimento do bloco de queijo. Umedeça as tiras de nori. Enrole nori em torno de cada pedaço de queijo. Aqueça o óleo vegetal em uma panela, adicione temperos. Frite o "peixe" preparado em óleo com especiarias dos dois lados. Salgue um pouco. Deite na superfície para que esfriem.
2
Lave e descasque os legumes - cenoura e batata. Corte os legumes em círculos. É melhor cortar as cenouras mais finas, mas as batatas são um pouco mais grossas.
3
Faça molho de creme de leite. Adicione especiarias ao creme de leite: coentro, pimenta do reino. Sal e misture bem.
4
Comece a coletar a caçarola. No papel manteiga, coloque o "peixe" acabado em uma camada densa. Lubrifique generosamente com creme de leite. Em seguida, coloque as cenouras por cima e também cubra com creme de leite. E, para concluir, coloque as batatas e a graxa novamente com bastante creme de leite. Feche a futura caçarola com papel alumínio.
5
Asse em forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 40 minutos. Verifique a prontidão com uma faca, os legumes devem estar macios e as batatas levemente fritas. Deixe a caçarola esfriar para facilitar o corte sem estragar as camadas. Sirva sozinho ou com trigo sarraceno. Cozinhe com amor!
Preste atenção
É melhor não se arrepender de creme de leite, para que não fique embebido em vegetais. Ou sirva o molho de creme de leite separadamente.