Whisky é uma forte bebida alcoólica feita com a tecnologia tradicional. Você pode tentar fazer o uísque você mesmo. Deixe a bebida resultante não ser considerada original, mas você pode ter certeza de sua qualidade.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- 8 kg de milho
- 1 kg de farinha de trigo
- alta capacidade
- 3 baldes de água
- 100 g de fermento
- malte de cevada
- aparelho de destilação de álcool
- pedaços de madeira de carvalho
Manual de instruções
1
Esmague o milho para um estado de grãos pequenos; em casos extremos, você pode usar grãos de milho comuns. Misture o milho com a farinha, coloque em um recipiente que contenha pelo menos 50 litros. Despeje a mistura com água fervida, acenda uma pequena fogueira sob a panela e ferva o mosto por cerca de 4-5 horas com agitação ocasional. No final, você deve obter uma pasta líquida.
2
Desligue o fogo, cubra a panela com um cobertor, deixe o conteúdo esfriar lentamente até 60 ° C, adicione malte e fermento à mistura e deixe por uma semana para fermentar. A mistura resultante será um pouco amarga, mas isso é normal, tudo deve ser assim.
3
Use álcool para destilar álcool; limpe-o com um filtro de carvão. Despeje o álcool em potes com uma tampa bem apertada no fundo de cada jarro, com algumas lascas de carvalho. Feche os bancos e esqueça-os por pelo menos um ano.
4
Meça a força da bebida resultante. No uísque real, varia de 40 a 45 °.
Conselhos úteis
Para acelerar o processo, você pode pegar o álcool acabado, diluí-lo até a resistência desejada e insistir em serragem de carvalho por uma semana.