Esta receita não contém ovos. Os cookies são muito macios, friáveis, macios. Sabor de gengibre-gergelim e aroma de chocolate adicionam originalidade à receita. Não deixe de experimentar!
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - manteiga - 150 g
- - açúcar mascavo - 1 colher de sopa.
- - creme de leite - 2 colheres de sopa.
- - sementes de gergelim - 2 colheres de sopa
- - ralado ralado - 1 colher de sopa.
- - farinha - 225 g
- - alfarroba - 4 colheres de sopa
- - sal - 1/4 colher de chá
- - refrigerante - 1 colher de chá
- - vanilina - 1/4 colher de chá
Manual de instruções
1
Primeiro, amoleça 150 gramas de manteiga à temperatura ambiente. Coloque a manteiga em uma xícara funda, adicione uma xícara de açúcar mascavo e bata com um batedor. Adicione duas colheres de sopa de creme de leite à massa do biscoito e misture.
2
Em seguida, frite 2 colheres de sopa de gergelim em uma frigideira seca até dourar. Rale o gengibre fresco em um ralador fino.
3
Peneire 225 gramas de farinha. É mais benéfico usar farinha de primeiro grau ou adicionar farinha ou farelo de grãos integrais à farinha premium. Adicione todos os ingredientes secos à mistura de biscoitos: farinha peneirada, alfarroba, uma pitada de sal, refrigerante e vanilina. Em seguida, adicione o gengibre ralado e as sementes de gergelim fritas. Misture todos os ingredientes e amasse a massa macia.
4
Enrole a massa resultante em um saco plástico e deixe descansar na geladeira por 1 hora.
5
Após esse período, pré-aqueça o forno a 180 ° C. Divida a massa em pedaços pequenos. Role uma bola de cada peça, aperte-a e coloque-a em uma assadeira. A assadeira deve primeiro ser untada com óleo ou forrada com papel manteiga. Faça o mesmo com todo o teste. Asse biscoitos de chocolate com gergelim por 15 minutos. Cozinhe com amor!
Conselhos úteis
Se você não tiver açúcar mascavo, poderá substituí-lo por branco.