Os pratos são servidos na mesa festiva lindamente decorados e bem aquecidos ou, inversamente, refrigerados. Aperitivos frios e saladas são colocadas sobre a mesa antes mesmo do banquete. Os pratos quentes são aquecidos antes de serem servidos, e é desejável servi-los em um recipiente fechado. Recomenda-se servir pratos limpos para novos pratos na mesa durante a refeição, e louça e utensílios sujos devem ser limpos.
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Manual de instruções
1
Limão decorar sanduíches de peixe, sanduíches de carne grelhada. Faça cortes na casca com uma faca encaracolada e depois corte em fatias finas. Você também pode usar uma laranja.
2
“Tulipas”, “leques” são cortados do rabanete de forma oblonga, dos cones redondos. Faça tiras com uma faca encaracolada no rabanete - você ganha uma zebra. Antes que o rabanete se torne uma decoração para alimentos, segure-o em água fria. Um visual muito festivo é uma decoração feita de rabanete, fatiada ou ralada, espalhada em uma folha verde de salada.
3
Para esta decoração, pepinos frescos e em conserva são adequados. Corte os pepinos em fatias finas e enrole-os cuidadosamente.
4
Verdes não apenas fazem gostos pratos mais bem preparados, mas também é um elemento decorativo. Para decorar saladas e sanduíches, use aipo, endro, salsa e cebola. Transforme uma cebola verde com uma faca afiada em uma escova ou ventilador.
5
Se você quiser impressionar seus convidados com um prato muito incomum, faça um "ouriço de repolho": coloque meia cabeça de repolho com uma fatia em um prato plano. Nas bordas do prato ao redor do repolho, espalhe os legumes, corte em círculos ou cubos. Decore um prato de legumes com verduras rasgadas. Coloque palitos (plásticos ou de madeira) em uma cabeça de repolho. Essas varas serão as "agulhas" do ouriço. Coloque uma variedade de lanches em palitos - pedaços de carne, peixe, lingüiça, cubos de queijo, maçãs e assim por diante - tudo o que é encontrado em casa.
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