Para fornecer ao corpo ácidos graxos poliinsaturados necessários ao seu funcionamento normal, você deve comer peixe pelo menos 1-2 vezes por semana. A maior quantidade de nutrientes é armazenada no peixe assado, portanto, você deve sempre ter algumas receitas para sua preparação no forno.
Escolha sua receita
Você vai precisar
-
- Peixe
- cozido na manga:
- 700-800 g de filé de peixe branco (por exemplo,
- escamudo);
- 3 abobrinha pequena;
- 3-4 dentes de alho;
- limão
- salsa
- manjericão;
- sal
- pimenta;
- azeite de oliva.
- Cavala assada:
- Cavala
- limão
- temperos (pimenta preta
- branco
- alho seco
- coentro);
- cebolas;
- 2 tomates pequenos;
- azeite de oliva.
- Carpa com batatas:
- carpa;
- 1 cebola pequena;
- limão
- um monte de endro;
- batatas
- sal
- pimenta
- manjerona
- folha de louro.
Manual de instruções
1
Número da receita 1. Lave a abobrinha, o limão e corte-os em círculos. Lave o filé de peixe e deixe a água escorrer e tempere com sal e pimenta. Corte as verduras grosseiramente. Coloque o limão e a abobrinha na assadeira, sal e pimenta, coloque o filé por cima. Cubra com ervas, alho, corte em pratos, despeje uma pequena quantidade de azeite. Amarre a bucha firmemente. Coloque no forno por 20 minutos e asse a 200 ° C. O prato pode ser servido sobre a mesa sem tirar o peixe da manga - apenas corte-o.
2
Receita número 2. Lave a cavala, tripa, retire a cabeça, barbatanas e pele, despeje o suco de uma fatia de limão, rale com temperos. Descasque os tomates, pique finamente, pique a cebola e misture com os tomates. Comece o peixe com legumes, cubra levemente com azeite e embrulhe em papel alumínio. Asse por 30-40 minutos em um forno aquecido a 180 ° -200 ° C.
3
Receita número 3. Limpe o peixe, estripá-lo (não é necessário cortar a cabeça) e enxágue. Rale a carpa com sal e pimenta, misture o azeite com uma colher de chá de manjerona e unte o peixe por dentro. Pique a cebola e o endro, misture e encha a carpa com eles. Coloque também algumas folhas de louro dentro e prenda o abdômen com palitos de dente. Em seguida, faça cortes transversais rasos no peixe e insira fatias finas de limão neles. Regue com azeite. Coloque o peixe em uma assadeira untada e leve ao forno a temperatura moderada até que a carpa esteja dourada. Uma grande adição seria batatas assadas. Para preparar, corte em pedaços grandes, sal, pimenta, adicione um pouco de azeite e misture bem. Coloque em uma assadeira ao lado do peixe ou asse em uma assadeira separada. Coloque o peixe e as batatas em um prato decorado com alface e tomate.
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