Este prato certamente agradará tanto a sua casa quanto os convidados, e você ficará surpreso com o fato de a receita de um pato assado com laranja ser bastante simples e descomplicada.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- 1 pato
- 2 cebolas,
- 2 laranjas
- 2 cenouras
- 1 aipo
- um pouco de pimenta preta
- 1 grama de cravo,
- um pouco de sal.
- Para o molho:
- 5 colheres de sopa. colheres de sopa de vinagre
- 5 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar de cana
- 200 ml de suco de laranja.
Manual de instruções
1
Primeiro, prepare o pássaro.
Limpamos a carcaça de pato, lavamos e secamos.
2
Lavamos bem as laranjas, você pode deixá-las na água por 10 minutos e cortá-las em cubos junto com a casca. Mudamos as laranjas fatiadas em uma tigela, sal, pimenta e adicione cravo. O preenchimento resultante preenche o pássaro. Dobramos as pernas e costuramos bem para que o recheio permaneça dentro e não caia do pato durante o cozimento.
3
Corte cenouras, cebolas e aipo em cubos grandes.
4
No forno, ajustamos a temperatura para 180 graus, aqueça.
5
Em uma assadeira funda, colocamos os cubos de legumes. Colocamos o pato recheado com laranjas nos legumes e colocamos no forno por 120 minutos. Molhe o pato com molho de laranja a cada 15 minutos.
6
O molho de laranja é preparado de forma rápida e fácil. Em um pequeno balde, despeje um copo de suco de laranja, despeje o açúcar de cana e despeje o vinagre. Colocamos em fogo médio e depois de ferver fervemos o molho por dois minutos.
7
O pato festivo está pronto. As laranjas dão ao pato uma acidez adocicada e sabor cítrico. Servir essa obra-prima é o melhor para a mesa do Ano Novo, e você pode praticar agora.