Refeições deliciosas e dietéticas podem ser preparadas a partir de frango. A carne de frango é considerada de baixa caloria, mas com menos gordura no peito. Mas muitas proteínas, vitaminas e minerais facilmente digeríveis, muito pouco colesterol. Outra vantagem do frango é que ele cozinha muito rapidamente. E há muitos pratos dele. Você pode fritar, cozinhar ou assar filé de frango com vários legumes e molhos.
Escolha sua receita
Você vai precisar
-
- Para 1 porção de frango
- assado com tomate e queijo
- vai precisar de:
- 150 g de filé
- 1-2 tomates
- 30 g de queijo duro
- 70 g de maionese
- verduras picadas.
- Para frango
- assado com bananas
- será necessário:
- 600 g de filé
- 1 colher de sopa farinha
- caril em pó
- manteiga
- suco de limão
- 6 colheres de sopa vinho branco seco
- 1/2 xícara de creme e caldo de galinha
- 4 bananas
- sal e especiarias a gosto.
Manual de instruções
1
Filé de frango assado com tomate e queijo.
Antes de começar a cozinhar, pegue o filé e enxágue em água corrente.
2
Em seguida, bata a carne, sal e pimenta.
3
Coloque em uma panela pré-aquecida, frite em ambos os lados até dourar.
4
Enquanto o filé está frito, corte o tomate em rodelas.
5
Depois de fritar o filé, coloque o tomate picado. Cubra com uma pequena quantidade de maionese e polvilhe com queijo ralado em um ralador grosso.
6
Coloque a frigideira no forno. Asse o prato a uma temperatura de 200 ° -220 ° C até ficar cozido.
7
Coloque o filé assado em porções, decore com verduras ou pepino picado. Como acompanhamento, você pode servir arroz ou legumes cozidos.
8
Você pode cozinhar um prato mais original: filé de frango assado com bananas.
Frite o filé de frango em ambos os lados até dourar.
9
Agora você precisa preparar o molho para assar. Para fazer isso, frite a farinha e o curry em pó na manteiga e adicione vinho branco e suco de limão. Despeje o caldo de galinha e o creme sem parar de mexer. Sal e pimenta. Cozinhe o molho por mais cinco minutos.
10
Corte as bananas em círculos.
11
Coloque o filé de frango frito e as frutas fatiadas em uma assadeira. Despeje o molho.
12
Coloque o prato em um forno pré-aquecido a 220 ° C. Asse por 25 minutos até que uma bela crosta apareça. Decore o prato acabado com ervas picadas, corte em porções e coloque em pratos.
Conselhos úteis
O principal problema ao cozinhar o frango é que geralmente fica seco, não suculento o suficiente. Mas isso pode ser evitado se você seguir algumas dicas.
Em primeiro lugar, antes de começar a cozinhar, os peitos de frango podem ser embebidos em kefir com sal e algum tempero. Basta que o filé seja marinado por duas horas. Depois, você pode prosseguir para o processamento posterior.
Em segundo lugar, se você fritar o filé, faça-o em fogo baixo. Você também pode derramar carne com suco de limão ou um pouco de vinho branco seco.
- Peitos de Frango, Filé de Frango
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